ป้ายกำกับ: ช่วยขับถ่าย

มะเขือพวง  ช่วย4โรคร้าย

“มะเขือพวง” คงจะไม่มีใครที่บอกว่าไม่รู้จักผักพื้นบ้านของไทยชนิดนี้ เนื่องจากมะเขือพวงนั้นอาจจะเรียกได้ว่าเป็นผักพื้นบ้านคู่ครัวไทยเลยก็ว่าได้ เพราะอาหารไทยหลายๆ ชนิด ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกกะปิ แกงป่า แกงเนื้อ แกงเขียวหวาน หรือแม้แต่ผัดเผ็ดบางอย่าง ก็ต้องมีมะเขือพวงเป็นส่วนประกอบ

ตามตำราแพทย์แผนโบราณ มะเขือพวงมีสรรพคุณหลายประการ เช่น บำรุงธาตุ ขับเสมหะ แก้ไอ ช่วยให้โลหิตหมุนเวียนได้ดี แก้ปวด ฟกซ้ำ อาการบวม อักเสบ ปวดกระเพาะ แก้อาการฝีบวมหนอง ช่วยเจริญอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย ขับปัสสาวะ

ประโยชน์ของมะเขือพวงต่อสุขภาพร่างกาย เช่น ช่วยในเรื่องของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ระบบขับถ่าย เนื่องจากในมะเขือพวงมีปริมาณเพ็กตินสูง ซึ่งสารชนิดนี้เป็นสารเส้นใยที่ละลายได้ในน้ำ เมื่อละลายแล้วจะเปลี่ยนรูปเป็นวุ้นเคลือบบริเวณผิวสำไส้ ทำให้ความสามารถในการดูดซึมสารเข้าสู่เซลล์ร่างกายของลำไส้น้อยลง
1. ช่วยในเรื่องของโรคเบาหวาน จากการที่เพ็กตินไปเคลือบบริเวณผิวลำไส้ มีผลให้ลำไส้
ดูดซึมสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตคือน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดน้อยลง ทำให้ในกระแสเลือดไม่มีน้ำตาลส่วนเกินจากที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ และจากการที่ในกระแสเลือดมีปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม เลือดจึงไม่ข้นมาก ส่งผลให้ไตไม่ต้องทำงานหนักในการที่จะขับน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกาย จึงเป็นการลดสาเหตุการเกิดโรคไตได้อีกทางหนึ่งด้วย
2. ช่วยในเรื่องความดันโลหิตสูง เนื่องจากเพ็กตินมีคุณสมบัติดูดซับไขมันส่วนเกินจาก
อาหารและนำออกจากร่างกายทางระบบขับถ่าย และจากการที่เพ็กตินไปเคลือบบริเวณผิวลำไส้ มีผลให้ลำไส้ดูดซึมสาร อาหารจำพวกไขมันเข้าสู่กระแสเลือดน้อยลง ในกระแสเลือดจึงไม่มีไขมันส่วนเกินที่จะไปรวมตัวกันและเกาะติดที่ผนังเส้นเลือดที่เป็นบ่อเกิดของการทำให้หลอดเลือดตีบแคบลงหรือเส้นเลือดอุดตัน
3. ช่วยในเรื่องการต้านอนุมูลอิสระ จากงานวิจัยพบว่าสารสกัดจากมะเขือพวงมีฤทธิ์ต้าน
อนุมูลอิสระสูง จึงช่วยลดภาวการณ์เกิดโรคมะเร็ง และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสื่อมและแก่ก่อนวัย อีกทั้งในมะเขือพวงยังมีสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้จากงานวิจัยยังพบว่าสารสกัดจากมะเขือพวงมีผลยับยั้ง platelet activating factor (PAF) ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหอบหืด การอักเสบเฉียบพลัน ภูมิแพ้และภาวะเลือดแข็งตัวอีกด้วย
4. ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย เนื่องจากเพ็กตินมีความสามารถดึงน้ำไว้เป็นจำนวนมาก จึงมี
ผลช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายทำให้ท้องไม่ผูก อันเป็นการลดต้นเหตุของการเป็นโรคริดสีดวงทวาร

สรรพคุณทางสมุนไพรจากส่วนต่างๆ ของมะเขือพวง
ต้นใช้น้ำสกัดจากต้นมะเขือพวงแก้พิษแมลงกัดต่อย
ใบน้ำคั้นใบสดใช้ลดไข้ ใช้ใบห้ามเลือด ใช้เป็นยาระงับประสาท พอกให้ฝีหนองแตกเร็วขึ้น แก้ปวด แก้ชัก ไอหืด ปวดข้อ โรคผิวหนัง ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ และแก้ซิฟิลิส
ผล นำผลมาต้มกรองน้ำดื่ม หรือนำผลไปย่างแล้วนำมาบุบให้แตกชงกับน้ำร้อนแล้วกรองน้ำดื่ม มีสรรพคุณในการขับเสมหะ ช่วยระบบย่อยอาหาร รักษาอาการเบาหวาน แก้ไอและบำรุงเลือด ทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ผลแห้งย่างกินแกล้มอาหารบำรุงสายตาและรักษาอาการติดเชื้อแบคทีเรีย ช่วยบรรเทาโรคแผลในกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ ช่วยย่อย และช่วยให้ผ่อนคลาย และนอนหลับได้ดี บำรุงตับ รักษาโรคความดันโลหิตสูง
เมล็ด นำเมล็ดไปเผาให้เกิดควัน สูดเอาควันรมแก้ปวดฟัน
ราก นำรากมะเขือพวงแช่น้ำมะขามแล้วต้มดื่มลดพิษในร่างกาย ใช้รากสดตำพอกรอยแตกที่เท้า หรือโรคตาปลา

ดังนั้นเราจะเห็นว่ามะเขือพวงนั้นมีคุณประโยชน์มากมาย และจากคุณประโยชน์ที่ หลากหลายนี้เอง ก่อให้เกิดภูมิปัญญาโบราณที่นำมะเขือพวงมาเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายอย่าง เช่นอาหารประเภทแกงกะทิ แกงเขียวหวาน อาหารประเภทนี้จะมีไขมันเป็นส่วนประกอบ ดั้งนั้นสารเพ็กตินที่มีอยู่ในมะเขือพวงจึงช่วยในการดูดซับไขมัน ทำให้ร่างกายได้รับไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ แต่อย่างไรก็ตามในการบริโภคมะเขือพวงนั้นจำเป็นต้องทำให้สุกเสียก่อน เนื่องจากในมะเขือพวงมีสารโซลานีน ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่พบในตระกูลมะเขือ ในการรับประทานมะเขือพวงนั้น
ไม่ควรรับประทานเกิน 200 ผล ภายในครั้งเดียว เพราะอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อตับ หรือในบางคนอาจมีอาการท้องเสีย ปวดศีรษะหรืออาเจียนได้

อีกหนึ่งสรรพคุณดีๆจากไคโตซานในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เดนิมพลัสช่วยดักจับไขมัน แล้วขับถ่ายออกทางอุจจาระ